我大舅舅今年54岁,在一家单位食堂烧饭 ,一天在上班时间突发脑出血,后来即使被送到医院 现在才脱离危险 ,在康复中。那家单位一直没跟我舅舅签劳动合同,我舅舅已经在那干了4年多了,工作时间很长从早上6点上班到下午5点下班,没有休息天,长期疲劳,现在看了8万5千块钱左右,单位现在才给了6千块钱 ,还都是以我们家属打借条形式给的 ,问单位怎么解决,单位一拖再拖,2月十号到至今一直没的解决,大家帮帮忙 告诉我们家属怎么向单位索要赔偿和解决这个问题