怎么样识别茶叶的好坏

高手们可以以某种茶叶举例说明

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第1个回答 2010-03-30

百度下 teaxun 里面的茶叶讯息很全面的哦··

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分辨茶叶好坏方法 怎样分辨茶叶好坏答：1、外形：绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素，包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。2、香气：即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳。3、滋味：茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多，茶叶品质好。4、汤色：也称“水色”，如绿茶的汤色清碧明亮。5、叶底：叶底可以体现茶叶质感及老...

如何品茶?分辨茶叶好坏?答：若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。（3）口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初...

茶叶怎么区分好坏?答：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。2、条索条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙...

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