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怎么看食物营养成分表呢?
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食物营养成分表
数值
怎么看
答:
1. 能量:图表第一行所示的数据代表蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种营养素所提供的总能量
。例如,若数值为2547千焦(KJ),则将其除以4,得到每种营养素平均提供的能量,这一数值可与日常所说的“卡路里”含量进行比较。2. 营养素参考值(NRV%):第三列的数据表示每100克食物中营养素的含量占...
食物营养成分表应该
怎么看食物营养成分表
怎么看
答:
1. 能量:每100克食物提供的能量为2042千焦,占每日推荐能量摄入量的24%
。一般而言,每餐的能量摄入应占总能量摄入量的33%。据此判断,该食物属于高热量食物。2. 蛋白质质量指数:通过将蛋白质的NRV(营养素参考值%)除以能量的NRV%,可以判断食物的营养价值。如果结果≥1,则表明该食物是高蛋白食物...
营养成分表怎么看
答:
营养成分表的看法如下:
1、能量与热量 能量的单位是千焦(KJ),热量的单位是卡路里(calorie)。1卡路里≈4.186焦耳
。如果卡路里在营养成分表中呈现为大写状态「Calorie」,这是大卡,1大卡≈4186焦耳=4.186千焦,即1000大卡≈4200千焦。2、单位克重 一般来说,食品的营养成分表是以100g为单位,有一些...
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