早起10分钟,把早餐店搬回家

如题所述

早起十分钟,把早餐店搬回家。

一、超鲜豆腐脑:

1.嫩豆腐蒸五分钟,用勺子撒成小块到碗里,

2.泡好的木耳放入锅里煮开,放入半勺老抽、一勺生抽、十令盐、鸡精、黑胡椒搅匀,

3.淋入蛋液快速搅匀,再倒入水淀粉搅匀即可。

二、五菜蔬菜饼:

1.准备食材,苹果丁,青椒丁,胡萝卜丁,洋葱切丁,三个鸡蛋,

2.鸡蛋液倒入洋葱里,

3.把准备好的食材倒入碗中,加少许盐,一勺生抽,少许黑胡椒,加入一大勺面粉和土豆淀粉,搅拌均匀。

4.洋葱切成洋葱圈。油热放入洋葱圈,再把蔬菜糊放进洋葱圈,

5.表面撒点黑芝麻,小火煎三至五分钟翻面,

6.出锅装盘,开吃。

三.焖烧海鲜粥:

1.锅内加油,加姜片,炒出虾油,

2.加热水煮开锅,虾头姜片捞出,

3.加大米熬粥少放,熬成这样,别太干,

4.加虾仁、香菇、芹菜、生菜,加盐,少许胡椒粉,这样关火就行。

四.路边摊肠粉:

1.调粉水:一杯水加一杯半水倒入边搅拌,搅拌至无颗粒,加入小半勺食用油。

2.调净汁:生抽三勺,加蚝油一勺、少许盐,一勺淀粉,半碗水搅匀,锅里少许油,蒜末加葱花爆香,倒入净汁煮开。

3.倒入成粉液,能铺平就好,越薄口感越嫩滑,

4.再加入肉末、鸡蛋和葱花、胡萝卜或自己喜欢的配菜,

5.水煮开后全城大火蒸一到两分钟,入熟了就可以出锅,

6.用刮板卷起肠粉,浇上酱汁就完成。

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