鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹
用料
内脂豆腐 1盒
虾 400克
鲜菇 100克
毛豆粒 200克
水淀粉 半碗
鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹的做法
鲜菇撕开，葱切碎，豆腐切成3*7的块，毛豆粒焯水。
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虾焯水到熟捞出剥虾仁，煮虾的水去掉浮沫留用。
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锅中放油，爆香葱末，倒入鲜菇炒一下，倒入煮虾的水，再适当加入水没过食材，倒入青豆，虾仁煮两分钟。加盐，蚝油调味。
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倒入豆腐，等开后，倒入水淀粉勾薄芡。
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鲜的嘞，再来一碗米饭。
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