咖啡，一种备受全球喜爱的饮品，拥有众多令人信服的理由让我们相信它的益处。首先，咖啡其实是一种水果，富含抗氧化剂，安全且无上瘾性，是一种天然的饮食选择，对地球也有积极影响，支持可持续发展。
相较于其他常见饮料，咖啡更健康，例如比可乐、巧克力、葡萄酒、啤酒、烈酒、苏打水和香槟更胜一筹。它在驾驶时提供清醒的头脑，帮助人们自我调节饮用量，对皮肤和情绪都有益。咖啡的多元功能也不容忽视，从学业提升到塑造公平贸易，甚至可以保护肝脏和心脏健康。
咖啡的种类繁多，从阿拉比卡、罗布斯塔到有机和特制咖啡，包括意式浓缩和土耳其咖啡，都展现了其独特的魅力。它不仅能作为饮品，还能用于烘焙食品、糕点和糖果，成为环保的英雄。此外，咖啡还被认为有预防多种疾病的可能性，如阿尔茨海默氏病和心脏病，对运动员和吸烟者也有益。
尽管咖啡曾经在历史中受到批评，但如今它与世界各地的许多文化传统紧密相连，从埃塞俄比亚到墨西哥，咖啡产地遍布全球，为人们的生活增添了丰富的色彩。无论是在日常生活中享受"咖啡休息"，还是作为学校早餐的一部分，咖啡都展现出其不可或缺的地位。
本书提出了101条喝咖啡无罪的理由，用最简洁、最通俗的语言，向你介绍有关咖啡的健康功效，澄清你的认识误区。看完本书后，你将知道咖啡是一种天然并且健康的饮品。