1、【制作食材】饺子皮,十三香,食用油,食用盐,小葱
2、准备适量的饺子皮,大概6到8张饺子皮做一张葱油饼,所以要根据自己的食量,或者是家人的食量来进行准备饺子皮。然后再准备适量的十三香,食用油,食用盐和小葱。材料就这么一点,全部准备好之后,咱们就可以开始这道懒人版葱油饼的制作了。
3、先在碗中加入适量的十三香,然后再向十三香中倒入适量的食用油,将十三香和食用油充分搅拌均匀,搅拌好了之后,咱们就先把用十三调好的油放到一旁备用,接下来处理一下其它的材料。
4、准备好的小葱先择干净,然后再把小葱中放到清水中浸泡。浸泡好了之后就把它拿出来控一下水分,然后切成葱花,切得细一点。
5、先把一张饺子皮平整地铺在案板上,然后拿一个刷子沾一点咱们调好的油刷在饺子皮表面,一定要刷得均匀一点。然后撒上适量的食用盐,再加上咱们切好的葱花。再取来一张饺子皮,将这张饺子皮叠放在咱们已经处理好的饺子皮上。按照这样的方法,一直重复6到8张饺子皮。
6、将6到8张饺子皮叠放在一起之后,咱们用擀面杖将饺子皮擀薄,在饺子皮不破的情况下,尽量擀得薄一点,能有多薄就有多薄,越薄越好吃。擀好之后,咱们用一个小刀在饺子皮上从中间开始划上若干个口子,两面都要划,好了之后咱们先将饺子皮卷起来,卷成一个长条。
7、再把卷好的长条卷起来,卷成一个圆形的饼状,然后再把另一边放到饺子皮,继续用擀面杖擀薄。好了之后,咱们的葱油饼生坯就做好了。
8、将生坯放到事先预热烧油的电饼锅中,然后用小火烙两分钟,在饼皮上刷上食用油。两分钟之后咱们给它翻一,翻好面之后再烙两分钟,因为饼子非常薄,就很容易熟。烙了四分钟之后,咱们再反复翻面,给它稍微烙一下就可以出锅了,一道非常美味的懒人版葱油饼就这样做好了。
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