一盏一世界

如题所述

在夜色中,上海富民路的茶之路空间,一场关于建盏的偶然探索正在进行。

建盏起源于宋代建窑,位于福建武夷山下的建阳县水吉南面,至今仍保留着古窑址的遗迹。宋代的饮茶方式变迁,从煮茶转向“点茶”,这催生了建盏的独特需求。宋徽宗的《大观茶论》中,对茶器的评价极高,尤其是乌金釉盏,因其能突出纯白茶汤,成为朝廷贡品。斗茶习俗中,无水痕的茶盏成为胜负关键,建盏的油滴和兔毫金缮因此而备受推崇。

福清窑的黑釉盏,其烧制过程中的斑纹变化丰富,油滴的形成尤为罕见,需要釉液流动性大且斑点保持稳定。然而,即使是现代技术,也难以复制这种偶然中的艺术。现存油滴建盏极其稀少,宋代时甚至无法预知哪一件会成为珍品。

日本古籍对“油滴”视为仅次于“曜变”的宝物,但曜变盏在中国历史上鲜有记载,直到清代才重新被提及。宋徽宗的宴请历史,记录了“建溪异毫盏”,即今日的曜变天目盏,却在战乱中几乎失传。在日本,建盏以“天目”之名流传,其中的曜变盏甚至成为国宝,如“禾叶天目”等。

寻觅建盏的历程艰辛,白川的收藏之路充满曲折。他曾在网上购买,经历了诸多挫折,也见证了古玩市场的繁荣。他的旅程中,不仅丰富了对建盏的理解,还欣赏到了锔瓷和金缮的独特工艺,甚至找到了欣赏“侘寂”美的角度。

最令他欣喜的是,每当使用建盏品茶,仿佛穿越回了宋代,这份亲近历史的满足感,使他对建盏的热爱更加深厚。
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