【主料】
2人份面粉200克洋葱1个红甜椒1个白蘑菇(鲜)2个萨拉米香肠片8片左右马苏里拉奶酪120克番茄1个
【辅料】
干酵母2克白砂糖5克橄榄油15毫升温开水120毫升番茄酱30克大蒜4颗罗勒碎10克红酒30毫升黑胡椒碎5克精盐5克
步骤1
准备食材，码码好
步骤2
干酵母用温水化开，与面粉、橄榄油、盐混合拌匀，和成面团并封好保鲜膜，放在温暖的地方醒面
步骤3
洋葱、甜椒切丝，白蘑菇切片
步骤4
小半块洋葱、蒜瓣、番茄切块
步骤5
中火加热橄榄油，放入洋葱碎和蒜碎炒香，加入罗勒碎和番茄丁翻炒，倒入红酒和番茄酱炒匀。最后调入盐、糖以及黑胡椒，煮至略稠成披萨酱
步骤6
面团醒发至两倍大时取出擀成饼，中间薄边缘略厚，烤盘刷橄榄油后将面饼铺入，涂抹均匀披萨酱
步骤7
披萨酱上依次铺一层马苏里拉奶酪丝、洋葱丝、甜椒丝、白蘑菇片、奶酪丝、萨拉米香肠片，最上面根据口味再铺一层奶酪丝
步骤8
烤箱预热200度，放入披萨，烤制15分钟左右，我家烤箱不行，烤了18分钟左右
步骤9
各种缤纷材料堆在表面，略焦的香肠搭配奶酪顺滑的口感，还有溢出汁水的蔬菜，口感棒棒的！
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