莆田职业技术学校有哪些专业如下：
莆田职业技术学校是一所综合性的职业教育学校，下设多个专业系，为学生提供多样的职业培训和技能教育。以下是莆田职业技术学校主要的专业：
机电工程；模具设计与制造；电气自动化技术；酒店管理；建筑工程技术；中药学；临床医学；政法专业；工商企业管理；财务管理；国际贸易；计算机应用技术；网络技术；数字媒体技术等。
以上只是莆田职业技术学校部分专业，学校一直秉承“开放、创新、学习、实践”的办学理念，注重培养学生的综合素质和就业能力，为社会培养了大量高素质的职业技能人才。
莆田职业技术学校是一所以职业教育为主，集中、连续、现代化的多层次、全方位的综合性职业院校。学校坐落于福建省莆田市城东街道荔城新区，占地面积约为70亩，建筑面积近2.6万平方米，校园环境优美，设施齐全。
自创建以来，莆田职业技术学校始终坚持着“培养高素质职业人才，促进当地产业发展”的办学宗旨。
学校具有完整的中等职业教育和成人教育二级教学体系，下设机电工程系、中药学系、医学系等十多个专业系，开设了涉及到工、商、医、法、文等多个领域的100多个专业课程，提供丰富、实用的职业技能培训。
本校注重实践，拥有完备的实验室、模拟实训中心、教学厅等教学设施。同时，学校与企业紧密合作，为学生提供就业创业指导，实行“半工读、半实习”的教育模式。
同时为学生提供各种岗位实践和就业机会，让学生从实践中不断成长，在实践中逐步掌握所学技能，提高学生的综合能力和社会适应能力。
学校高度重视师资队伍建设，拥有一支业务精湛、富有经验的职业教师团队，其中教授、副教授、高级工程师等高级职称教师占比达到40%以上。
此外，学校还定期邀请各行业专家、企业管理人员来校进行讲座、交流，为学生提供机会，了解社会最新发展趋势和行业发展动态，提高学生的学习热情和专业素质。
莆田职业技术学校近年来不断推进内涵式发展，大力加强教学改革和创新，先后设立了职业技能竞赛、创业拓展、文化艺术、体育等多个特色项目活动，丰富了学生课余生活，让学生在活动中感受到校园文化氛围和集体凝聚力。
学校始终坚持以学生为中心的教育理念，积极营造良好的校风和学风，倡导“慈爱、严谨、勤奋、创新”的校训，在培养学生知识、技能的同时，注重品德教育，努力打造德智体美全面发展的职业教育学府。