老龙头的由来和典故如下：
由来：
老龙头位于山海关城南4公里的渤海之滨，这里是明长城的东部起点。老龙头地势高峻，有明代蓟镇总兵戚继光所建“入海石城”。入海石城犹如龙首探入大海、弄涛舞浪，因而名“老龙头”。
典故：
相传，过去在老龙头脚下，一个挨着一个，扣着无数的大铁锅。老龙头是蓟镇总兵戚继光奉旨修筑的。它入海七丈，造起来实在太难了。一万五千军工，单等海水落潮，才能抢上去修一回。可是大海无情，三天一涨潮，五天一落潮，城墙修不上尺八高，潮水一冲，砖头石块，七零八落，修一次，垮一回;
不知修了多少天，只弄得无数生命葬身海底，戚大人也一筹莫展了。明王朝，忠良少，奸臣多，万历皇上是个十足的昏君，奸党议论胡说戚继光修三十二关，设三千敌台，铸五千斤一尊的铁炮，是劳民伤财。皇上听信奸党谗言，派太监做钦差到蓟镇监军。
这位太监公公来到蓟州，才知道戚继光在山海关南海上正修“老龙头”，立刻马不停蹄，直奔山海关。全城的乡坤耆老拜见钦差大人说：“敌兵常从海上越境，老龙头千万不能半途而废。”钦差大人说：“圣旨期限三天，金口玉言，谁也改不了。”
戚继光怒气难消，知道限期三天是假，想借口定罪是真。个人如何都无所谓，可这一千三百座敌台，就差老龙头一桩心事未了。想想国家安危，百姓的生命财产，戚大人心中闷闷不乐。忽然门帘一挑，一个老汉进了屋。这打鱼老汉是跟随戚大人的一名伙头军。
只见老汉把秫米饭、咸带鱼摆上八仙桌，说了声：“大人不必烦恼，待用完饭后，我再回禀，或许对修老龙头有用处。”第二天，传令全军，在退了潮的大海滩上搭锅造饭。只见七里海滩，炊烟四起，火光一片。一顿饭功夫，忽然丈高巨浪，铺天覆地涌上岸来，众军士一看，丢锅弃碗，早逃得无影无踪。
过了三天三夜，海上恢复了平静。戚大人察看城基，竟依然立在原地，心中甚觉奇怪。这时，老汉走过来，指着周围沙滩上一个挨一个的圆东西，让戚大人看，原来是铁锅扣在沙滩上。老汉说：“这锅扣在沙滩上，任凭风吹浪打，不移不动！”老龙头工程按期完成，但戚继光仍被朝廷明升暗降，调往广东去了。