您好，朋友！
很高兴为您解答这个问题。
首先这个问题不是一两句话能够说清楚的问题，我这里结合我的经验仅给您提供一个思路。
第1个问题：用什么软件可以制作自驾游路线？
答：Photoshop应该是首选。
思路：
1、打开高德地图PC端，登录并进入用户中心，创建好路书，然后将规划好的路线图截图备用。或者：直接在高德地图上输入：起点、终点甚至包括途经点，也会出现路线，同样截图备用。
2、打开Photoshop，将备用的截图作为背景层，新建图层，仿背景层的路线重新描画路线。
3、增添地名、修饰美化等，最后另存为JPG或PNG格式图片。
下图就是我用上面的思路方法制作的，仅供参考：
第2个问题：如何在视频上显示动态的行程路线？
答：1、AE，即：AdobeAfterEffects。
专业软件。不过如果仅是制作动态的行程路线，可以搜索头条AE制作自驾游路线图方面的视频学习，也不算太难。如果需要再增添文字等，也可以在头条上搜索视频教程。
2、PPT，即：MicrosoftPowerPoint。
PPT通常是制作课件的，但自定义动作路径功能可以制作动态路线图。