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春节,通常叫作“过年”,也就是辞旧岁、迎新年的意思,是一年中最大的节日。按老上海的年节风俗,得从旧年腊月说起,而且还得追溯到冬至节。因为冬至一到,就已逼近年关了。接下来我就介绍一下我的家乡上海的春节习俗吧。
腊月二十四是江浙沪一带的祭灶日。从这天开始,以“送灶”拉开上海人准备春节和庆祝活动的序幕。在上海崇明等地,腊月二十四送灶夜除了吃廿四糖、卷银包和赤豆饭,还有一项必不可少的传统年俗活动——厾米囤。厾,意为用手指或棍棒等轻击轻点。在自家场院里,用盛着石灰的布袋或篮子在地上点击一个一个白印,就叫做“厾米囤”,又称“打米囤”。直到地面上白花花的,以祈盼来年丰收。
上海旧时讲究直接让裁缝做新衣服,春节全家人全身上下都是新的衣服,表达了送旧迎新的意思。民间以红色象征吉祥,所以儿童大多穿着大红色衣服,年轻女性也满身红艳,连老阿婆也系着大红裙。如今每到过年,上海宁都讲究穿新衣,春节最重要的一项工作就是:买新衣服。
一到腊月,上海阿姨爷叔就开始准备腌腊肉了,去市场选肉、调料、腌制、风干,每一样都是自己动手来。这样腌制出来的腊肉透明鲜亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来肥不腻口,瘦不塞牙。虽然现在到处都有卖,但老上海人还是喜欢自己做腊肉。挂在阳台、屋檐下,或者弄堂里,路过的行人都要流口水,一直到除夕和春节团圆饭,这道腊肉都是不可多得的美味,把腊肉端上桌也就意味着新的一年有滋有味,吉祥如意。
上海人过年期间家家户户都会准备一碗八宝饭。八宝饭味道甜美,适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味。八宝饭一上桌,四平八稳、八宝汇聚、“浑圆一体”,别有一番隆重,最是传统年夜饭必不可少的滋味。
每逢过年,上海人家里总是要有一碗红烧肉的。大肉本就代表着富裕,一碗泛着油光的红烧肉更是象征来年红红火火,生活和事业都顺利美满!当过年时我就最喜欢吃这道菜了。
以上就是我了解的上海春节习俗了。小伙伴们,你们家乡有哪些习俗呢?