鸭脚煮多久才会咬得动

Question

如题所述

Answer 1

煮鸭掌至少要煮一个小时左右。

这样煮出来的鸭掌才会比较软烂，而且也更加的入味。如果我们使用高压锅的话，那么这个时间可以相应的缩短至30分钟到40分钟左右，因为高压锅采用高压的特点，传热比较快，因此用它去煮鸭掌是非常方便快捷的。

大家如果比较赶时间，不想使用太长的时间去煮鸭掌的话，那么可以使用高压锅去煮鸭掌。

煮鸭掌注意事项：

很多人在煮鸭掌的时候，都是非常没有耐心的，在仅仅煮了十分钟左右就想将其捞出锅，但实际上这样的做法是非常错误的，因为虽然煮十分钟大概鸭掌是差不多熟了，但实际上这样的鸭掌去吃的话，会发现是非常不入味儿的，而且尝起来也很硬。

鸭掌煮完要在卤水中浸泡几个小时。这样不仅可以使鸭掌更加的入味，而且对于鸭掌的口感也有一定提升。很多人在煮完鸭掌之后，直接就捞出锅准备使用了，实际上这样虽然比较方便，但是做出来的鸭掌离好吃也差了很大的距离。