《天工开物》。
明朝科学家宋应星编著的《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。
该书是是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。
内容介绍：
《天工开物》全书详细叙述了各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验。
上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺。
中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作，车船的建造，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫磺、白矾的开采和烧制，以及榨油、造纸方法等。
下卷记述金属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。
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