糯叽叽的食物一向是很多人的最爱,吃起来软糯香甜。就小编知道的就有青团、糍粑、麻糍、冰皮蛋糕、黄米凉糕、梅花糕、炒年糕等等,就个人口味而言我会更喜欢青团、糍粑和冰皮蛋糕。
糍粑是用糯米蒸熟后再捣烂所制,人工的最为好吃,大家也经常能够看到制作视频。视频里需要几个壮汉不停的用石臼去大力捣锤,还需要不停的搅拌。这样子做出来的糍粑口感上才更加的细腻,咬起来软糯香甜。糍粑的做法有很多,早上可以吃炸糍粑,外面酥酥脆脆里面却很绵软,不过会有一丝丝的油腻,毕竟是油炸食品。其次出现了新版的糯米糍粑,小火里稍微煎制一下,撒上黄豆粉吃起来也是别有一番滋味。大众比较常见的就是红糖糍粑了,在很多店里都是名小吃,让人吃得回味无穷。
每每到了清明季节,青团也成为了很多人的最爱。青团主要是用艾草汁和糯米粉去制作的,里边会有很多各种不同的馅料,比较常见的就是豆沙和蛋黄味的。南京这边有很多售卖青团的店,有些味道确实很不错,青团吃起来口感绵软,外面一层皮非常的香甜,和馅料搭配着不甜不腻。
冰皮蛋糕很多地方都售卖,小编比较喜欢吃的是罗森的冰皮蛋糕,它有很多种口味,个人最喜欢吃葡萄和白桃口味的。外面的冰皮摸起来软软凉凉的,咬一口Q弹中又带着一丝丝的爽滑,里边有各种各样子的馅料。冰皮蛋糕不会太过于甜腻,葡萄和白桃口味更是非常的清爽,搭配着外面的冰吃皮咬起来非常的松软。大家吃过罗森的冰皮蛋糕吗?更喜欢哪个口味呢?
以上是小编比较喜欢的糯叽叽的食物,大家还知道哪些呢?