第1个回答 2019-09-17
可以啊!给你介绍两道菜!
芡实玉米排骨汤
食补的原则应是既要营养滋补,又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点,中医认为,其性平,味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。
芡实被誉为“水中人参,
自古以来,芡实就作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
芡实多用于煲汤、煮粥,做出的食物具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用,对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者具有良好的疗效。(收起)
食材
主料排骨400g
芡实50g
玉米1根
辅料盐适量
葱适量
姜适量
步骤
1.原料
2.芡实洗净,浸泡2小时,玉米切段
3.排骨洗净,凉水下锅,焯去血沫
4.将焯过的排骨,放入砂锅中
5.将泡过的芡实
6.玉米段、葱、姜放入砂锅中,大火煮开,转小火煲2小时左右,调入盐煲10分钟,出锅即可
小贴士
厨房小语:芡实最好浸泡一下。
滋补元气汤-莲子芡实淮山玉米汤
莲子具有很高的食疗药用价值,为滋补元气的珍品。搭配上补脾止泻、固肾涩精的芡实;健脾补肺,固肾益精的淮山;以及具有很好营养价值的紫玉米.既能滋补元气,而且对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,也有很大的好处。
莲子芡实淮山玉米汤
原料:紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克。
做法:
1、材料:紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克;
2、红豆浸泡一夜,加入切成段的紫玉米,加入1500ml的水;
3、红豆和紫玉米一起煮到沸腾;
4、沸腾后,加入芡实和淮山;
5、再次煲到沸腾,转文火煲30分钟;
6、最后加入枸杞,大火煮5分钟。
对缓解头痛、关节痛、腰腿痛有很好的益处。