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可乐鸡翅,腌制时用什么材料?腌好后是用葱姜爆炒味道好还是腌制的时候就加入葱姜比较好?
如题所述
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推荐答案 2010-03-30
你看看百度的幸福厨房的可乐鸡翅是怎么做的吧
我妈照着那个做的 很好吃
我粘给你看 虽然你一分也不给
把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
还有就是 我喜欢这样的原味 我觉得调味太多 反而掩盖菜本来的肉鲜味
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第1个回答 2010-03-30
不用那么麻烦,先用凉水将将生鸡翅焯一下,将鸡翅膀捞出,倒掉水后在放鸡翅,到可乐进去(淹过鸡翅就行)用小火收汁,关火前根据自己的口味放少许盐、味精即可
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