高中艺体生专业包括：美术、音乐、舞蹈、播音主持、表演、编导、摄影、书法等。
一、美术专业
美术是高中艺体生中非常受欢迎的专业之一。它主要包括绘画、雕塑、摄影等方向。学生需要掌握绘画技巧，了解不同时期的艺术流派，以及掌握基本的摄影技能。此外，对于美术专业的学生来说，艺术审美和创作能力也是非常重要的。
二、音乐专业
音乐专业涵盖了声乐、器乐等多个方向。学生需要具备良好的音乐感知能力和音乐理论基础，能够演奏一种或多种乐器，并具备歌唱技巧。此外，作曲与作曲理论也是音乐专业中的重要课程。
三、舞蹈专业
舞蹈专业包括古典舞、民族舞、现代舞等多个方向。学生需要具备良好的身体素质和舞蹈技巧，还需要了解不同舞蹈风格的特点和内涵。舞蹈表演和舞蹈教育是舞蹈专业的两个主要方向。
四、其他专业
除了上述专业外，播音主持、表演、编导、摄影和书法也是高中艺体生的专业选择。播音主持专业主要培养学生具备广播主持和文艺节目主持的能力。表演专业则包括戏剧表演、影视表演等。编导专业培养学生具备影视编导和制作的能力。摄影专业让学生掌握摄影技术和艺术表现能力。书法专业则让学生了解和掌握书法的艺术魅力和技巧。
以上这些专业为高中艺体生提供了广阔的选择空间，可以根据自己的兴趣和特长选择适合自己的专业方向。