沈阳的职高学校有：
1. 沈阳市中医药学校
2. 沈阳市化工学校
3. 沈阳市信息工程学校
4. 沈阳市旅游管理学校等。以下是具体解释：
沈阳市中医药学校是一所以中医药为特色的职业高中，提供中医药相关专业的学习。该校是沈阳市培养中医药技术人才的摇篮之一。
沈阳市化工学校主要开设与化学工业相关的专业，为化工领域培养专业技术人才。学校拥有一流的实验室和师资力量，是学生掌握实际技能的好地方。
沈阳市信息工程学校则以信息技术、电子工程等专业为主，适应当前社会信息化发展的需求。该校注重培养学生的实际操作能力，与多家企业有合作关系，为学生就业提供了良好的平台。
沈阳市旅游管理学校主要开设旅游管理、酒店管理等旅游相关课程，旨在培养旅游行业的专业人才。学校与企业合作紧密，学生有很多实践机会。