在采购入库时发生数量短缺是要原材料的采购成本，用总金额除以实收数量得出平均单价。
若入库后发生盘亏账务为：
批准前
借：待处理财产损溢
贷：原材料
批准后
借：管理费用
贷：待处理财产损溢
存货非正常损失做营业外支出，管理原因造成的做管理费用。
扩展资料：
原材料进行账务处理
1、企业采购、验收入库的物资，按计划成本或实际成本借记或贷记本科科目，按实际成本借记或贷记物资采购或在途物资，按两者之间的差额贷记材料成本差额。n计划成本和实际成本。
2、自制材料经验收入库后，按计划成本或实际成本“材料成本差异”科目，按实际成本“生产成本”科目，按“材料成本差异”科目。根据计划成本与实际成本的差异。
3、用于生产经营的材料，计入“生产成本”、“制造成本”、“销售成本”、“管理成本”等科目。销售材料的结转成本借记其他业务成本，贷记其他业务成本。
寄出委托单位加工的材料，借记“委托加工材料”科目，贷记“委托加工材料”科目。计划成本用于材料日常核算的，发出材料还应结转材料成本差异，将发出材料的计划成本调整为实际成本。
如果实际成本用于物料的日常核算，则发出物料的实际成本可以采用先进先出法、加权平均法或个别认定法计算确定。
参考资料来源：百度百科-原材料
参考资料来源：百度百科-待处理财产损溢
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