修水县风俗

Question

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Answer 1

　　扫尘
　　“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

　　贴春联
　　春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

　　春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

　　贴窗花和倒贴“福”字
　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

　　年画
　　春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。

　　我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。

　　守岁
　　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

　　“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
　　古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

　　爆竹
　　中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。

　　拜年
　　新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
　　春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

　　春节食俗
　　在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

　　蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

　　年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融

Answer 2

1、诞 生
婴儿出生，合家欢乐。新生儿的父亲备鸡、酒、蛋、鞭炮到岳父家报喜，称“报茶”。生男孩送公鸡，生女孩送母鸡。并向邻居、亲友散红蛋，亲朋多来贺喜。主家多选婴儿三朝、满月、周岁之日宴请宾客。由外公坐首席。散席时，忌说“烦难”、“多谢”，宜说“再来敬贺”。礼品以外公家最丰盛，有衣、帽、鞋、袜、抱裙、披风、童被、童床及鸡、蛋、米面等，旁亲则以米、面、蛋为礼品，或用红纸包钱，分别写上汤饼、弥月、睟盘之敬，以代礼品。
旧时修水各地均有新生儿拜逢生寄爷的习俗。亲属外的男人凡是第一个看到新生儿的，即成为寄爷，以后一直当亲戚往来，待之甚厚。以致民间有不少小孩做寄爷的事出现。今乡村部分人家亦有此俗。
2、寿 庆
50岁以内者一般不做寿庆，俗云：“三十不晓，四十不知，五十杀只鸡”。其散生日，一般吃鸡蛋，整生日则杀鸡庆祝。年满60岁以上老人，多数做寿庆。寿庆俗规，各地有别。客籍人做一(超一岁)，本地人做齐头(逢十)，黄港、黄沙地方多做九(虚一岁)。庆寿礼品以女儿家最丰盛，主要有面条、鸡、衣裤料、鞋袜等，旁亲则送红包者多，送寿联、寿匾者亦有。做寿人如夫妇健在，衣鞋要送双份。礼品上须贴红纸，放柏叶，取“长命百岁”之意。
3、结 婚
民国初，承袭封建婚姻制度，男女婚配全遵父母之命、媒妁之言，当事人不能见面，按问名、传庚、纳彩、纳征、请期、迎娶程序办理。这是主要婚姻形式。此外，有招赘、望郎媳、童养媳、纳妾、重婚、卖生妻等特殊婚姻形式。民国中期，国民政府曾发布一些保护妇女儿童训令，严禁养婢纳妾及虐待童养媳。同时，中华苏维埃政府曾公布婚姻条例，在修水苏区废除封建买卖婚姻制度。此外，社会上亦有一些开明人士举办文明婚礼，致使婚姻程序和形式有所变更。
1953年3月新婚姻法贯彻以后，旧婚姻制度被逐渐废除，实行婚姻自主，一夫一妻，男女自由结合。法定婚姻程序甚简，符合婚姻登记规定的，到当地政府领取结婚证，即确定其夫妻关系。城镇多择假日举行婚礼。迎亲时，主家散发糖果，亲朋贺礼，主家办宴席答谢。婚酒均为一餐，女方早餐，男方午餐。改革开放以后，提倡新式婚礼，举行集体婚礼或旅游结婚。农村则仍沿袭旧时流行的相亲察门房、订婚、迎娶四个程序。
相亲 为结婚第一道程序，俗称“看大姑”。相亲之日，男方男性亲属4～lO人应约至女方家，女方奉上一盘待客茶。此时，男女双方见面，男方不同意，可以告辞；女方不中意，则不传第二次定情茶；双方中意，女方在传定情茶时，男方放礼金于茶盘内，称“压茶盘”，女方则设午宴招待男方来宾，婚事则算初定。
察门房（采家舍） 由男方邀请女方亲属10来人（有的女方家多至20余人），到男方家察看家庭状况，又称“看门风”。家庭条件好坏是婚姻能否成功的重要条件，男方须设宴款待女方来宾，客走时还须赠送布伞、衣料、礼金等。
订婚 又称“吃定庚饭”。由男家择定日期，请女方亲属若干人来男家议定婚事，男方主要亲属亦请来作陪。是日议定礼金、礼肉、嫁衣及各项小礼。午餐菜肴丰盛。吃罢定庚饭后，男女双方即已确定夫妻名分。此后，男女可以自由来往。近年此俗多有变化，男女双方于此时多到婚姻登记机关登记结婚，领取结婚证。
迎娶 俗称“娶亲”。旧时娶亲兴花轿、擎高照(纸灯笼)、哭嫁、拜堂，吹鼓手相送，夫妇拜天地、祖宗、长辈，并传汤。婚期男女双方都办酒宴。女方有起轿酒、嫁饭2餐。男方分起媒、正席、谢媒3餐。少数讲排场者，筵席多达数十席。贺礼一般先请后贺，不请不贺。20世纪60年代迎亲以步行为主，80年代后以男方派轿车接新娘，或派车迎接新亲。
4、丧 葬
修水民间称为老年人办丧事为办白喜事。其主要程序是：
送终 老人在弥留之际，家人力求聚齐“送终”。死后即鸣炮哀哭，在锅内烧“落地钱”(火纸)。向死者嘴内放少许茶叶花椒水，免到阴府喝迷魂汤，用一片土纸．盖住面部，免污天地。
化妆 又称洗尸与装着。由孝长子带柴香3枝，土纸3张、钵1只，到水井或河边，烧香纸下跪求来一碗水，然后用一块小布蘸水，在死者脸、手脚等部抹洗。黄沙港、宁州等地抹3处，司前抹7处，边抹洗，边祝呼。装着棉织品和丝织品衣帽裤鞋等。上4件下3件或上8件下7件，布条为扣，用线扎腰，每岁l根，外加1O根，愿来世长寿。鞋不纳底，用墨着点。装着之后，移死者于木板上，由亲人守护，以防老鼠等侵害。
设灵堂和入小殓 在外死者，灵堂设大门外，忌死尸进屋。在家中死者，其灵堂设在中堂，灵柩摆灵堂中央。灵堂设置后，择吉时入小殓。在棺内垫石灰、红纸。安遗体，定中线，两侧用旧衣和石灰包挤稳，四角垫土纸，曰“眼子口”。然后安上棺盖，并在棺盖四脚压上垫纸，枢前放一小桌，上供死者遗像或灵牌及茶、酒、饭等，有的供鸡、鱼、肉三牲。桌前摆垫席，供跪拜者用。灵柩下燃七星灯。孝子身穿孝服，戴笼冠，披孝头，手拿孝枝，脚穿孝鞋．腰系草绳，分男左女右在灵柩两旁守灵。
祭奠和入大殓 祭奠有吊唁、打祭、做道场之分。吊唁又称吊香。往吊者跪拜叩首上香。打祭分重服祭、孝子祭、客祭，以祭文歌颂死者功德，并行三献礼。做道场则请道士超度亡灵，做道场时间一至三日不等。
祭奠后入大殓，将棺盖四角垫纸取下，揭开棺盖．把亲友送的寿被，由亲到疏自上而下，逐层盖在遗体上，男死请家族长者，女死请外氏长者祝呼，然后合上大盖，钉好铁搭，谓之入大殓。
出柩与还山 入大殓后，按择定时辰由八仙用绳捆灵柩，绳头拉在肩上，将灵柩抬到大门外，谓之“出枢”。此时，不鸣炮不奏乐，只哀哭，仍要守灵和供灯。还山即安葬，俗称“上山”。抬灵柩用木杠，称“灵杠”，用1木杠称“起独灵”，用两根杠为“打官轿”。归山时，前面一人提篮撒小片土纸，称“散引路钱”，接着是花圈、祭幛，孝长子端灵牌或遗像。灵柩后是孝子、孝眷，亲友及吹鼓手，沿途放鞭炮。灵柩在途中忌落地，最少应休息1次，以“尊死者不是轻骨头”，送葬者要走原路返回。
遗体安葬，白岭、大桥、马坳等地，有的人生时即备有墓圹，俗称“生圹”。用石灰、沙子、黄泥、砖合成。死后用瓦棺外套木棺，移入圹内，外竖石碑，不改葬。宁州、黄沙港、山口等地，死后用木棺埋葬，等八、九年后，将尸骨检入筋坛，择地安葬。家内贫困者，将筋坛放入石岩内，称“寄岩”。待家境好转，再择地安葬。旧时亦有为争风水地，将尸体多次转移埋葬。
供灵和守制 安葬后第三天，亲属去做“三坟”，带果品、香烛、火纸、烟把和死者生前爱用小物，祭奠死者，叫送灯。烟把由稻草扎成，除死者1岁l节外，外加10节，愿死者来世长寿烟把点燃盘在坟背上。俗传烟把未燃了，死者对家人留念不舍，全燃了，则死者对家内不挂念。供灵又称“敬灵”。旧时敬灵扎有灵屋，灵屋用篾和纸扎成，五彩斑斓，屋大一般1立方米左右，内扎有床、桌、椅、脸盆等用物，门台上写“蓬莱仙境”或“别一天”等横披，门有对联，灵牌安于灵屋内，灵屋则安放在上堂桌上，香火不断，供灵时间有7天，有49天，最长为3年。期满请道士、和尚做道场，念经超度亡灵。然后将灵屋火化，称“除灵”。敬灵3年者，第一年春节期间要摆新案，贺新年者先向新案跪拜，称“拜新案”。三年内不贴红对联，一般头年贴黄色孝联，第=年贴蓝色孝联，第三年贴绿色孝联。
新中国成立后，农村丧葬礼俗除革掉一些迷信陋习外，基本袭旧。城镇机关则有较大改革。多通过追悼会送花圈或祭幛、戴黑纱、挂白花等以示哀悼。修水县城送葬还山，多抬灵柩过大街，按花圈、祭幛、灵柩、孝子、亲友、吹鼓手依次缓行，锣鼓、鞭炮、哀乐、唢呐等响成一片。对交通带来不良影响。
火葬，历史上亦有记载，据明人周季麟《义冢记》载，其时本县有步部分人因贫困而采用水葬和火葬。民国35年(1046)庙岭戴家村农民创办简易化身窑一座，试行火葬．1973年．庙岭乡山口村游德茂等16户农民筹建化身窑，民政局并拨款扶助，提倡火葬。1993年县城开始推行火葬，在城区设殡仪馆。2002年县城殡仪馆取消，在走马设长青园与殡仪馆。

参考资料：修水县政府门户网站

Answer 3

修水县的 风俗特产 哨子最有意义

哨子，已成为修水最富地方风味的上乘食品。何以称之为"哨子"呢？说起它的来历，修水群众中还留传着一段极为美好的佳话。相传夏禹时代，修水地区山洪瀑发，农田、村庄被毁，作物颗粒无收，农民靠上山采野菜野果为生。后大禹来到修水，组织群众治理好了水患。当地群众十分感谢大禹治水的功绩与恩德，可在那荒年灾月里又拿不出好东西来供献。大家想到治水期间，多少个日日夜夜，大禹和群众一起辛勤治水，连餐饱饭都没有吃过，很是过意不去。当时面对山高林密，有位老农提出，大家上山搞点野味来为大禹送行，略表心意。于是大家商量好后，就一边派人上山挖野山芋，一边派人打野兽。就这样把挖来的野山芋煮熟做成皮子，把野兽肉切作馅子，包成一种食品，外形上尖下圆，取名为哨子，上奉大禹。大禹和大家吃后觉得味道很不错，从此以后修水人会做也爱吃哨子，自古至今，代代相传，而且越做越好吃，成为修水食品一绝。现在每当逢年过节，亲朋往来，重大喜庆，修水人都作兴哨子，以示庆贺和款待亲朋。不过时至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野兽肉做的哨子，随着生活水平的提高，哨子的用料也越来越讲究，在制作上也大大作了改进。
希望对你有帮助！

Answer 4

你问的什么风俗？？修水风俗多的很。各个地方的都有不同的！