辣炒泥鳅、沙拉肉包蛋、金沙山药这几道家常菜你知道如何做吗？

Question

如题所述

Answer 1

辣炒泥鳅、沙拉肉包蛋、金沙山药这几道家常菜你知道如何做吗？

辣炒泥鳅

材料：泥鳅、盐、料酒、酱油、青椒、姜、蒜、黄豆酱、味精、花椒做法：1.泥鳅去头、去内脏，洗干净。2.加入盐、料酒、酱油，腌制10分钟。3.将青椒洗净，去籽，切圈。4.姜、蒜洗净切丝。把花椒洗净。5.起锅烧油，加入姜、蒜炒香。6.放入黄豆酱，加点水炒匀。7.倒入泥鳅炒，炒2分钟。8.放入青椒翻炒至断生，调入盐、味精即可。

沙拉肉包蛋

材料：沙拉汁、千岛酱、五花肉薄片、鸡蛋、米饭、生菜、苦菊、圣女果做法：1.将鸡蛋煮熟去皮，蘸少许面粉，包上一层米饭包紧。2.将饭团从五花肉片一端卷起，3片五花肉刚好包紧一个饭团。3.将肉包蛋放入锅内中火煎至上色。4.加入沙拉汁，焖煮5分钟，盛出肉包蛋。5.将苦菊、生菜、圣女果等混合，拌入千岛酱摆盘即可。

金沙山药

材料：山药、油、咸鸭蛋、玉米淀粉做法：1.山药去皮切条，撒玉米淀粉拌匀，均匀的裹在山药条上。2.锅中加适量油，油热后下入山药条，炸至山药条表皮脆硬起泡后捞出备用。3.炒锅留底油，放入咸鸭蛋黄小火煸炒至蛋黄融化，起泡。4.倒入炸好的山药条，翻炒均匀即可。

蒜苔炒肉片

材料：五花肉、蒜苔、红椒、蒜、豆豉、黄豆酱、盐做法：1.五花肉切片，蒜苔洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末。2.锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至变色。3.放入豆豉、蒜苔段、红椒丝继续大火翻炒，再加入黄豆酱炒匀。4.放入少许盐调味即可。

Answer 2

辣炒泥鳅的做法是先将需要用到的东西准备好了以后，起锅烧油，加入生姜大蒜，炒出香味，倒入泥鳅，放入黄豆酱翻炒均匀就可以了。沙拉肉包蛋需要先将鸡蛋煮熟以后，蘸上一些面粉包上一层米饭，将饭团用五花肉卷起，放入油锅里面炸熟就好了。金沙山药将山药处理好了以后，锅中烧油倒入山药，炸至表面金黄捞出。锅底烧油倒入鸭蛋，炒熟以后将山药倒进去翻炒均匀就可以了。

Answer 3

辣炒泥鳅、沙拉肉包蛋、金沙山药。葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮切粗条，放入沸水中籴烫一下。很美味。一点都不腥的甜椒蒜苗爆炒泥鳅

Answer 4

我知道，比如辣炒泥鳅，你就先把泥鳅切成段，然后加上老干妈以及老抽之后再加入辣椒面就行。

Answer 5

野山椒泥鳅鱼食物泥鳅鱼、葱、莴笋、鲜青椒、蒜、野山椒、泡姜、鱼香菜、食用油、花椒粒、花椒粉