哪家的醋比较好吃啊？

Question

如题所述

Answer 1

醋也是要挑选的，有勾兑醋，还有纯酿造的醋，最好选择纯酿造的醋，酿造醋颜色，是浑浊的里面有一点渣渣，用醋酸味很大，味道很香，多人把他叫做老陈醋。用醋发酵的时间长，口感很好。

两个牌子非常有名，一个是山西老陈醋，另一个是镇江香醋。他们两个的原料稍有不同，并且制作方法也稍有不同，从而形成了口感和风味上的不同。

镇江香醋主要与糯米，大米的原料酿制而成，而山西老陈醋则适用高粱，大麦等原料制作而成……

镇江香醋就像他的名字一样，酸中带着香，稍微有点甜味，符合江南风味。山西老陈醋酸劲更大，味道更酸，没有香醋的香味。西北地区大多会选择吃山西老陈醋，而南方这边则会吃镇江香醋。

镇江香醋更适合做蘸料，醋更适合做一些炖煮类的食物。吃甜的和香的也可以尝试这类的香醋，喜欢吃更酸的选择陈醋。完全按照个人口味来定。

Answer 2

崇新长家的醋就很好吃呀，崇新长都是采用古法酿醋技艺酿造的，选用的材料都是以当地优质大米、糯米、纯中药制作醋曲，然后通过蒸煮、酿晒、发酵等56余道工序方能制作而成，味道是很好的。本回答被提问者采纳

Answer 3

醋好不好吃，是个很主观的因素，就比如山西人就觉得陈醋好吃，广东人就觉得低度醋好吃，这都没办法界定，所以只能说哪个健康，而不能说哪个好吃。
健康的话，基本就看是否是酿造醋，勾兑的肯定不健康，也难吃。
至于如何分辨，那就看以下几点。
1、看标签，最基本的要看到标签上有酿造食醋的字样才可以购买。

2、酿造醋的味道醇厚酸香，而勾兑醋味道刺鼻尖酸，不容易让人接受。

3、看沉淀，醋在静置一段时间后，底部会有少许的粮食沉淀，如淤泥一般，由此可以看出是酿造醋，如果没有沉淀，那您可能买到了不地道的醋。

4、摇晃醋瓶，产生泡沫，并且消散越慢越好，这样的醋是酿造食醋。

5、把陈醋倒在一个小碗中，左右摇晃，如果醋挂在碗边上并保留一段时间，则说明是酿造醋。
总之醋好不好吃还是自己试过才知道。