汉堡胚的制作方法与过程

Question

如题所述

Answer 1

1、准备食材：高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、白糖45克、玉米油30克。
2、将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机中。
3、上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟。
4、程序结束后再次启动面包机和面程序20分钟，直到能拉出大片的薄膜。
5、取出揉匀后分成6个面团搓圆。
6、放入烤盘加盖入温暖湿润处发酵至两倍大。
7、先在汉堡胚表面刷蛋液，然后撒上适量熟芝麻，同时烤箱180度预热。
8、入烤箱中层、烘烤20分钟左右，汉堡胚取出冷却密封保存即可。