33问答网
所有问题
斋菜煲需要什么菜
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-06-05
斋菜煲需要发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头等。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”“素菜”,其主要出自琼北的海口和琼山地区民间。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/Rhhc045h5c5WRPd5WW5.html
相似回答
斋菜煲怎么做好吃,海南
斋菜煲的
家常做法
答:
1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳
,分别浸发漂洗干净,然后滚水焯 过,滤干,再分别热油炒匀,入味煨熟,待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头、分别洗净切齐,煸炒入半味;黄豆腐干切长条 状,热油略炸上色,再加味料至入半味。3、净锅烧热,下花生油滑锅,将全部菜料放入,下400克...
斋菜煲
制作方法
答:
制作斋菜煲的步骤如下:首先,
将发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇和云耳逐一洗净
,然后放入清水中浸泡并漂洗干净。接着,用滚水焯烫这些食材,沥干水分后,再分别热油炒匀,以便增添风味并使之熟透,备用。其次,黑豆芽、甜菜和水芹需要洗净切段,而荞头则切成同样大小。然后将这些蔬菜一同炒至半熟,保留...
斋菜煲的
制作方法是
什么
?
答:
收汁勾芡:待所有食材煮熟入味后
,根据需要可以加入黄豆芽,煮至熟透。然后用淀粉和水调成芡汁,慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,使汤汁逐渐变得浓稠。调味出锅:最后加入少许胡椒粉和香油提香,调整最后的口味,撒上葱花增色,然后即可关火,将斋菜煲盛出。【注意事项】斋菜煲的材料可以根据个人喜好和当地的...
大家正在搜
素菜一绝煲
斋菜煲100
斋菜煲的配菜有哪些
海南斋菜煲简单做法
斋菜煲怎么做好吃
斋菜煲的家常做法
海南斋菜煲做法
海南斋菜煲有哪些菜
海口斋菜煲怎么吃