公路车比山地车更快。
详细解释如下：
1. 公路车与山地车的速度差异主要体现在设计上。公路车是为在公路上快速骑行而设计的，其轻量化、空气动力学设计和高效的传动系统使其速度非常快。而山地车是为在崎岖不平的山地骑行而设计的，其强调越野能力和稳定性，因此速度相对较慢。
2. 公路车的车轮、轮胎和车架设计都是为了提高速度和效率。它们通常采用更轻的材料制成，以减少空气阻力和滚动阻力。而山地车的车轮和轮胎设计更注重抓地力和稳定性，以应对复杂地形，因此它们的速度可能不如公路车快。
3. 在实际使用中，即使在相同的路况下，公路车的速度表现也会优于山地车。因为公路车的动力系统更加高效，可以更快地加速和达到更高的速度。而山地车由于其重量和设计限制，可能无法达到同样的速度。
4. 当然，骑行者的技能、环境和车辆的保养情况也会影响车辆的行驶速度。但是总的来说，由于设计和功能的差异，公路车相较于山地车在公路上骑行时速度更快。