西安的猎头公司包括：
1. 西安猎英人才顾问有限公司
2. 西安德瑞猎头公司
3. 西安优猎信息咨询有限公司
4. 西安锐仕方达人力资源有限公司（涵盖猎头服务）
西安，作为西北地区的经济、文化中心，拥有众多的企业和机构，因此对高端人才的需求较大，这也促使了猎头公司在西安的发展。以下是几家在西安较为知名的猎头公司：
1. 西安猎英人才顾问有限公司：这是一家提供专业猎头服务的公司，专注于为企业寻找高中端人才。他们拥有一支经验丰富的猎头团队，能够根据企业的需求，快速准确地寻找合适的人才。
2. 西安德瑞猎头公司：德瑞猎头在西安的猎头行业中也有较高的知名度。他们主要为企业提供高端人才的猎头服务，注重人才的匹配度和质量。
3. 西安优猎信息咨询有限公司：这家公司致力于为企业提供全方位的人力资源解决方案，其中包括猎头服务。他们拥有一支专业的团队，能够为企业提供个性化的人才推荐和招聘服务。
4. 西安锐仕方达人力资源有限公司：除了提供其他的人力资源服务外，该公司也涵盖猎头服务。他们与多家企业和人才建立合作关系，能够为企业提供合适的人才资源。
这些公司都有着一定的行业经验和良好的市场口碑，能够根据企业的需求，为其提供合适的人才资源。