南京，作为江苏省的省会城市，不仅有深厚的历史文化底蕴，也是美食爱好者们的天堂。以下是一份南京美食攻略，帮助您在游览古都的同时，品尝到地道的南京美味。
盐水鸭
南京的盐水鸭是一道非常有名的传统特色菜肴，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。推荐品牌有“桂花鸭”等，可以在南京各大超市或者专门的盐水鸭店购买。
小笼包
南京的小笼包与上海的不同，皮薄肉多，汤汁丰富。推荐去德云小笼包、老孙家等地尝试，那里小笼包皮薄如纸，一口咬下去满嘴流油，非常过瘾。
鸭血粉丝汤
这是南京的一大特色小吃，主要由鸭血、粉丝、鸭内脏和高汤制成。推荐去回味、鸭血粉丝大王等连锁店品尝，汤鲜味美，营养丰富。
豆腐乳
南京的豆腐乳有着悠久的历史，口味多样，既有咸香型，也有甜辣型。可以在南京的超市或者老字号店铺如“秦淮人家”购买。
牛肉锅贴
锅贴是北方的传统小吃，但在南京也很受欢迎。南京的牛肉锅贴外皮金黄酥脆，内馅多汁。推荐去老门东的“金陵第一园”等地尝试。
糖芋苗
糖芋苗是南京的传统甜品，主要原料是芋头和糯米。口感软糯甜香，是解腻的好选择。推荐去夫子庙周边的小吃街寻找。
糕团
南京的糕团种类繁多，有豆沙、芝麻、花生等多种口味。其中，“鸡鸣寺糕团”是非常有名的品牌，可以在那里尝到正宗的南京味道。
桂花糖藕
桂花糖藕是南京的传统名点，以藕片夹糯米，再用糖水和桂花煮制而成。香甜软糯，是南京不可错过的甜品之一。
蟹黄汤包
蟹黄汤包是南京的另一道特色小吃，以其皮薄汤多、蟹黄味浓郁而著称。推荐去南京大牌档、老正兴等地品尝。
秦淮八绝
秦淮八绝是指秦淮河一带的八种传统小吃，包括：豆腐涝、糖芋苗、糖粥、枣泥糕、糖醋排骨、鸭血粉丝汤、牛肉锅贴和鸡汁汤圆。这些小吃分布在夫子庙周边，可以一边游览秦淮风光，一边品尝美食。
在南京品尝美食时，还可以选择去一些有名的美食街区，如夫子庙美食街、老门东、狮子桥步行街等，这些地方集中了各种南京传统小吃和特色餐饮，非常适合美食探索。此外，南京的大学周边也有很多性价比高的小吃店，可以品尝到实惠又美味的学生食堂菜。
最后，品尝美食的同时，也要注意适量，保持健康的饮食习惯。希望这份攻略能帮助您在南京的旅行中，享受到美食的乐趣。
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