冬春之交吃什么，健康养生？

Question

如题所述

Answer 1

中医讲究时节养生，冬春之交不仅要从养肾向养肝转换，同时也要注意脾胃保养。饮食宜减咸增苦以养心气，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。同时，切忌粘硬、生冷食物，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。 脾胃保养还应强调热量供应充足，饮食以温热性的食物为主，常用的补气食品有莲子、大枣、糯米、鸡肉等，补血的食品则有猪肝、桂圆肉等，补阴的食品有木耳、芝麻、兔肉、鸭肉等，补阳的食品有羊肉、猪肉、鹿肉等。

Answer 2

韭菜、羊肉可生发阳气
　　冬末春初阳气升发，此时要特别注意养护人体阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物。
　　葱含有葱辣素，有较强的杀菌、抑菌作用，常吃可预防感冒；大蒜能杀灭多种病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅调味、杀菌，还含有丰富的蛋白质。此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补食物也适宜继续食用。
　　与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等。

Answer 3

吃蔬菜吃水果

Answer 4

冬末春初要早养生，可以多吃哪些蔬菜呢？

豆芽，“春日食春芽”，立春之后植物生发的嫩芽极具营养，春天可以食用的嫩芽有很多，比如豆苗、豆芽、香椿等。豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，富含维生素与蛋白质。不少地方有立春吃春饼的习俗，在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜，不仅清爽可口，而且营养丰富。

韭菜，韭菜性温，具有补阳的作用。冬春之交，气温还偏低，吃点韭菜可以帮助祛阴散寒。“一月葱，二月韭”，韭菜是非常适合春季食用的蔬菜。春季人肝气盛，脾胃功能受到影响，韭菜中含有一种特殊的气味，可以增进人的食欲。韭菜虽好，但在食用时也要注意，不要过熟或过生，不要与酒或蜂蜜同食。

春笋，春笋被誉为春天的“菜王”，有着“尝鲜无不道春笋”的说法。健康食品春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。春笋的纤维素含量也十分丰富，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。

立春是养生保健的重要转折期，春生夏长，秋收冬藏，这是自然规律，如果能按这个节奏走，就会顺应自然的运势，有利于养生。