糟的拼音是：zāo。
一、释义
1、做酒剩下的渣子。
2、用酒或酒糟腌制食品。
3、朽烂；不结实。
4、（事情或情况）坏。
5、作践；浪费。
二、字源及演变
“糟”是形声字。小篆从米，曹声。隶变后楷书写作“糟”。后世沿用的是小篆的写法。“糟”的声符“曹”(篆文写法)的上部本为“㯥”，后来它的下部被省掉了。
《说文·米部》：“糟，酒滓也。从米，曹声。”（糟，带滓的酒。从米，曹声。）
“糟”的本义是没有过滤清而带滓的酒。引申指以酒或酒糟腌制的食品。如“糟豆腐”。酒糟品质不好，所以又引申指粗恶的食物。如“糟食”。
三、组词
糟堤、楚糟、糟丘、虀糟、糠糟、糟头、馕糟、糟行、清糟、醪糟、糟蛋、糟害、腊糟、糟蹋、糟腌、酒糟、鏖糟、糟食、糟踏、糟坊、糟粕、麦糟、乌糟、红糟、糟曲、糟塌、糟浆、糟魄、稀糟。
糟的相关成语释义及出处
1、哺糟歠醨
成语解释：吃酒糟，喝薄酒。指追求一醉。比喻屈志从俗；随波逐流。
成语出处：语出《楚辞 渔父》：“众人皆醉，何不哺其糟而歠其酾？”《文选》酾作“醨”。
2、乱七八糟
成语解释：形容乱糟糟的样子；毫无条理或秩序。
成语出处：清·曾朴《孽海花》第五回：“你看屋里的图书字画，家伙器皿，布置得清雅整洁，不像公坊以前乱七八糟的样子了。”
3、贫贱糟糠
成语解释：指贫贱时一起过患难生活的妻子。语本《后汉书·宋弘传》：“弘曰：‘臣闻贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。’”
成语出处：语出《后汉书·宋弘传》：“弘曰：‘臣闻贫贱之知不可忘，糟糠之妻不下堂。’”
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