三相异步电动机的调速方法有以下几种：
变极调速 变极调速是通过改变电动机的定子绕组接线，产生不同的极数来实现的。
这种调速方法具有以下特点：
调速范围广，可实现宽范围调速。
调节平滑，可以连续调速。
设备简单，控制方便。
但需要注意的是，这种调速方法需要配置滑差电机，因此成本较高，且在低速时转矩波动较大。
变频调速 变频调速是通过改变电动机定子电源的频率来改变转矩从而实现调速的一种方法。
这种调速方法具有以下特点：
调速范围广，可实现宽范围调速。
调节平滑，可以连续调速。
对负载的适应性较强。
节能效果明显。
但需要注意的是，这种调速方法需要使用专门的变频器来进行控制，因此成本较高。
电磁调速 电磁调速是通过在转子电路中接通直流电流，产生转矩来实现调速的一种方法。
这种调速方法具有以下特点：
结构简单，控制方便。
调速范围广，可以连续调速。
运行稳定，使用安全。
但需要注意的是，这种调速方法需要使用专门的电磁调速控制器来进行控制，因此成本较高。
总体来说，以上三种调速方法各自具有其优缺点，具体应用需要根据实际情况进行选择。