广东客家三大姓是李、张、黄。
李姓，根据公安部户政管理研究中心2019年1月公布的官方数据显示，2018年中国李姓人口达到1.009亿人，为全国第二大姓，宋朝第二大姓。元朝、明朝第三大姓。
在中国历史上，李姓称帝王者多达60余人，先后建立有：大成、西凉、凉、吴、魏、唐、楚、后唐、南唐、大蜀、西夏、大顺等政权。
张姓，中华姓氏之一，是一个多民族、多源流姓氏，主要源自姬姓及改姓等，张挥为该姓始祖，历史上，西汉时期张耳被刘邦封为赵王，张耳的十七世孙张轨（255年－314年）建立前凉国 。
张姓在宋版《百家姓》位列第24位，2019年1月，根据公安部户政管理研究中心发布的数据显示，张姓人口总数达到了0.954亿，在中国姓氏中排在第3位。宋朝第三大姓，元朝、明朝第二大姓。
张的本义是“使弓弦”，把弦绷在弓上，将要开弓，与“弛”相对，引申为开弓、上弦、捕捉、伸展等意义。
张，也是星名，属朱雀七宿中的第五宿，天象的排列形状似弓，张是擅长制造弓箭的氏族崇拜的原始天象图腾，进而成为氏族名、地名和姓氏。
黄姓，远古称黄氏，中华姓氏之一，是一个典型的多民族、多源流姓氏，主要源自嬴姓及少数民族改姓等，按照司马迁的《史记 秦本纪 》记载，黄氏，为嬴姓十四氏之一，是远古时期伯益的后裔，伯益长子大廉为黄夷首领，在夏朝建立古黄国，商朝以国为氏。
《竹书纪年》载：“（夏）后相即位，二年，征黄夷，”商朝甲骨文卜辞中有“伐于黄尹二羌”的记载，甲骨文（前6213、乙4642）记载，祭祀时“帝黄奭三羊”和“贞用于黄奭佑三牛”，讲述了商人祭祀，是黄尹、黄奭最早的记载。
黄姓在宋版《百家姓》中位列第96位，至2006年，黄姓人口约有2700万，约占全国人口的2.2%；按人口算，黄姓排名从第8位升为第7位。
黄国被楚国所灭后，部分族人开始南迁，两宋之后，黄姓广布到湖北、陕西、四川、湖南、福建等地，当代，黄姓人口主要分布于广东、四川、湖南、广西、江西、湖北、福建、江苏等地。