可以，新鲜
松露放入冰箱冷冻保存是非常好的，可以延长新鲜松露的保存时间，其营养价值也不会流失太多。 我们在保存新鲜松露的时候，可以清洗干净后，沥干水分，分装放入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻层保存，也可以不清洗，裹上厨房纸巾或者
锡纸，放入冰箱冷冻层保存，这两种方法都各有好处，清洗后保存，吃的时候更方便，没有清洗带泥保存可以延长其保存时间。 我们在将松露放入冰箱冷冻的时候，一定要保证其表面是没有水分的，要不容易坏掉。 二、松露干片能放冰箱吗 可以。松露干片可以放冰箱保存也可以不放冰箱保存，没有硬性要求，只要保存得当即可。 干松露经过日光晒干后，水分已经流失，必须要进行干燥储存，不能再浸入水分，不然回潮的干松露易发生霉变。如果需要放冰箱，最好是密封好再放入冰箱保存，这样不会进入水气，可以放入保鲜层，不要放冷冻层，因为会冻住，而且每次吃要解冻，会导致松露干片坏掉，因此不要放冷冻层。 三、新鲜松露怎么常温保存 新鲜松露在常温保存的时候，首先要注意保持干燥，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干后再进行保存。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。 冰箱保存也是一样的道理，要保证干燥，因为许多人认为松露放在冰箱里保存就可以了，其实是放入冰箱保存的松露一定要保证干燥，或者用厨房纸巾吸水，这样松露才不会坏，而且可以延长其保存时间。如果是湿乎乎的松露放进冰箱里，会变质得更快。