牛肝菌可以和木耳一起炒吗？

Question

如题所述

Answer 1

你好，
牛肝菌可以和木耳一起炒的。
牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,辣炒牛肝菌和黑木耳，口感香辣，味道鲜美，香郁爽滑。菌香味醇厚，营养丰富。
做法如下：
主料：干牛肝菌50g、干黑木耳50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、青红椒适量
1、牛肝菌用清水泡开，干黑木耳用清水泡开。
2、泡开的牛肝菌和黑木耳切成小块，青红椒洗净切碎，备用。
3、锅烧热，放入少许油，放入青红椒过油炒出香味，放入牛肝菌翻炒，放入黑木耳翻炒，放入适量的泡牛肝菌的水，然后放入调味料，煮5分钟。
4、翻炒均匀，盛出。