酸奶的确是有助于消化，但跟人们常识的理解有着差别，酸奶中含有乳酸菌和乳酸，乳酸和钙相结合，形成人体更容易吸收的乳酸钙，因此更容易被人体所吸收。酸奶的最佳搭档应该是水果，有助于维生素更好的吸收，及时补充蛋白质，酸奶还可以搭配坚果，营养又健康，还有亚麻籽的搭配，可以更好的抗衰老，帮你留住青春的美好，可谓是最好的选择。
酸奶的真正含义，以及各种各样酸奶的品种
酸奶是以生牛奶为原料，经过一定的发酵过程，含有的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的奶制品。在我们的日常生活中，酸奶一定是增加了添加剂的成品，毕竟不含添加剂根本无法保存，这是基本的情况。只是市面上的酸奶各种各样，经常让人眼花缭乱，其实他们并不是同一品种，本质上差别还比较大。
酸奶指的是发酵以后，并且含有指定的乳酸菌的品种，而风味酸奶除了酸奶的成分，还添加了各种水果或者是谷物，为了丰富酸奶的营养成分，相比之下风味酸奶成分更多，而酸奶的成分更为简单。发酵乳也是简单的发酵以后，没有含有指定的乳酸菌，发风味发酵乳则是接种发酵以后，添加了部分其他物质的成分，只不过没有指定应该包含什么菌种。
乳酸菌并非对人人都有利于消化，因人而异的肠胃差别
嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌都是乳酸菌的一种，更是酸奶中最具特色的一种营养物质，尤其是人们比较爱喝酸奶，都是看中乳酸菌的消化吸收。其实，酸奶中的乳酸菌的确是有促进消化吸收的功能，只是根据不同人的体质，有所差别而已。
酸奶在刚发酵成功的时候，的确含有大量的乳酸菌，但后期经过加工和包装，以及漫长的运输，真正到达我们的手上，乳酸菌基本所剩无几了。最关键的问题在于，乳酸菌根本无法在人体肠道内生存和繁殖，这是一个关键因素。酸奶中乳酸菌的促消化能力，可能并没有在你的肠胃里发挥作用，这可能是人们的一种理想认识。
酸奶的促消化，大多来自于基本成分
人们以为的酸奶促进消化的能力，可能真的源头在于基本成分，比如酸奶中含有有机酸，有机酸可以更好的刺激肠胃，分泌更多的消化酶，又或者是刺激了胃酸的分泌，加快了肠胃的吸收，增加了人们的食欲。这些基本成分的影响，才是酸奶促进消化的真正原因，乳酸菌的作用，可能远没有我们想象的那么大。毕竟，益生菌的存活对环境要求更高，外界需要严格的把控，才能保证乳酸菌这类菌种的顺利存活，在现实生活中的确存在很大的困难。
酸奶的最佳搭档，水果坚果缺一不可的选择
酸奶搭配水果，应该是目前最受人欢迎的一种口味，毕竟水果的酸甜，配上酸奶的浓郁，的确是夏日解暑的必备。酸奶搭配草莓，可以更好的滋补调理，还可以搭配香煎，更好的润肠通便，搭配苹果的话，有益于智力还能解压，给你最好的放松。而坚果和酸奶，则成了减脂人士的最爱，尤其是再准备一份全麦面包，真的是完美的减脂早餐，让你的生活多姿多彩，从美好的早餐开始。
肠胃不适的人们，建议少量食用酸奶
人们对酸奶的热衷，更多的来源于健康饮食，尤其是大鱼大肉以后的油腻，来一杯酸奶可以更好的解腻，还能清理一下肠胃，给肠胃一种放松。但有的人们本身肠胃不舒服，不宜食用酸奶，并且冰箱中刚刚拿出来的酸奶，温度过低的时候，建议放置一段时间再饮用，避免肠胃受凉。酸奶的有效时间大多在二十天左右，建议尽早饮用，时间过长不宜食用，以免引发肠胃疾病的发生，如果是给酸奶加热，建议温度不要超过25°，过高的温度可能会影响口感，以及影响了酸奶的基本营养。
酸奶的确是目前最热门的健康饮品，也是时下最符合人们生活方式的一种饮品，口味也是多种多样，其实撇开各种口味不同，还是建议人们饮用最纯正的酸奶，口味单一却是添加剂最少，最为新鲜的一种。或许口感相比更为单一化，人们可以根据自己的口味，稍微调整，比市面上的各种口味更为新鲜，质量更能有所保证，为肠胃选择适合自己的酸奶，才是健康生活的美好开始。