法律分析：要签字，员工手册一般是公司制度的集合体，员工手册上员工签名对于员工和用人单位都有益处，既避免用人单位以莫须有的理由对员工实施处罚和辞退，也可以为管理员工提供依据。
法律依据：《劳动合同法》第四条 用人单位在制定直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。同时通过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向劳动者公示的，可以作为人民法院审理劳动争议案件的依据。