不得不说牛肉价格的居高不下，而且还在稳定上涨，很多人都打起了养殖牛的注意。如果自己以前养过牛对于大概的一些销路应该知道了解一些。先说销路吧，后面再说说养牛的风险。我自己也在养牛，养的是本地小黄牛，对于养牛方面的一些事知道一些。
如果是在农村养牛的话，销路主要就是牛贩子上门收购。如果你自己对于牛比较了解的话可以这样卖，一般不会亏多少，现在卖牛很多都是估价的，就是双方看一下然后说个价格，双方接受就可以了，这样卖牛的话，你必须要会看，一头牛杀多少肉，卖多少钱。这样自己才不会亏。农村的散养户基本上是这种方式。
不过现在慢慢的卖这种方式也不行了，现在很多养牛的都把牛牵到交易市场，不过对于农村地区不太方便，特别是我们南方山区这里，一个县就只有几个交易市场，交通不便，加上运费还要给交易市场交钱自己划不来。但是这样的方式比在家牛贩子上门靠谱一点，不至于亏的太多。
要说赚钱多那肯定是自杀自卖，不过在农村的话劝你还是不要这样，只有年底还可以。我的模式就是这样，因为我的规模不大，也不主要是养牛的，年底的时候自己杀了，现杀现卖，确实比卖给别人赚的多点，但是很辛苦很累，农村的话最好是先找好了买主，然后再杀。我一般是买主差不多加起来定了有两三百斤了我就杀一头牛，然后叫他们过来，不方便的话给他带过去。这样的话一头牛可以多赚一两千。
还有现在网络这么发达，在网上销售也可以，但是就是前期很难，没有人来买。
目前来说养牛如果是担心销路的话，那你就不用担心了，现在的牛根本不用担心市场。有牛就卖的出去，现在牛肉价格稳定上涨中，活牛价格也是一路上涨。我们去年腊月在交易市场如果过称的话已经卖到15块一斤了。而且还是无牛可买。
现在养牛担心的不是销路，而是成本。现在一头小牛犊的价格基本上要四五千以上，稍微大一点的就要五六千了，加上牧草粮食，药钱。一头牛一天的成本要十五块左右。自己算一下养牛的话要多少成本。
养牛成本高，投资需谨慎。