xo酱是什么味道?

Question

如题所述

Answer 1

xo酱有2种一种是辣味，另一种是甜先味。XO酱其意为世界顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而XO酱就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。

XO酱其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，比如轩尼诗XO或人头马XO等，都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品，而XO酱就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。

食品用料

XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。在澳大利亚的悉尼，由于当地对食物入口的限制，促使当地华人要就地取材来炮制XO酱，他们使用三文鱼来取代瑶柱和虾米。

但意外地发现这种独特的风味亦甚吸引人。以至于有不少港人都爱拜托在澳大利亚的朋友回港时把三文鱼XO酱带回来。而事实上当XO酱在全世界的中华料理界开始普及，各家餐馆所制作的XO酱亦有所不同，当中的配方亦成为了各餐馆的商业秘密。