新中国成立后，梁方仲先生积极投身于人才培养事业，他在岭南大学发挥了重要作用。1949年和1950年，他连续两届招收研究生，并亲自教授经济系本科生和研究生中国经济史和西洋经济史。他的教学风格以耐心细致见长，他倡导的研究方法尤为引人注目，他强调选题要从小处着眼，但在研究过程中追求深度，注重“小题大作”。他的教诲是其长期研究工作的精华所在，通过深入史料和科学剖析，他的研究虽看似小题，却能揭示出规律性的认识。
在中山大学历史系，梁方仲教授继续以严谨务实的态度教授中国经济史，他的诲人不倦和对学生深深的关怀，给学生们留下了深刻的印象。60年代初，他突破常规，成为首位同时指导四位明清经济史专业研究生的导师，这一举措在当时引起了广泛关注。他的研究生指导方法独具特色，他强调结合国情发扬教育传统，同时吸取国际先进经验，并结合个人实践，提倡多种学习形式、专业技能训练和科研实践中的创新与务实精神。
梁方仲（1908－1970）中国经济史学家，明清史学家。广东省番禺县（今广州市）人。是著名的历史学家，经济史专家，毕生致力于中国社会经济史的研究，特别是对于明代财政史，更是鞭辟入里，多所创见，成绩斐然，被国内外史学界誉为研究“明代赋役制度的世界权威”。是中国社会经济史学的奠基者之一。