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海稍鱼是什么鱼
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推荐答案 2024-07-09
海稍鱼是白鳞鱼。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼,肉质细嫩,口感特别好。海稍鱼有两种口味,一味为酸辣,另一味为清汤。酸辣的汤色暗红,味重适口,清汤的汤色乳白,清鲜美味。制作过程中要注意火候的运用,都是大火烧开,中火完成。鱼必须是鲜活的,现杀现烹,若宰杀好的鱼肉摆放时间过长,肉质松弛,烹调就达不到较佳效果。
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答:
海稍鱼是白鳞鱼
。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼,肉质细嫩,口感特别好。海稍鱼有两种口味,一味为酸辣,另一味为清汤。酸辣的汤色暗红,味重适口,清汤的汤色乳白,清鲜美味。制作过程中要注意火候的运用,都是大火烧开,中火完成。鱼必须是鲜活的,现杀现烹,若宰杀好的鱼肉摆放时间过长,肉质松弛...
海稍鱼是什么鱼
答:
海稍鱼是一种热带和亚热带海域的特色鱼类
,科学名称为Gempylus serpens,也被称为连鳍鱼。它隶属于辐鳍鱼纲的旗鱼目,以其独特的外形和生存特性而闻名。海稍鱼的体形修长,呈纺锤状,长度可达1米以上,展现了卓越的游泳能力和适应力。其嘴部强大而锐利,鳞片细小,体表闪耀着金属般的光泽。背鳍和臀鳍...
海稍鱼
刺多吗
答:
海稍鱼刺比较多。
海稍鱼是一种鳕鱼科的鱼类
,其刺比较细小,不太容易被察觉,需要仔细品尝时才能发现。但是在食用前,最好还是将鱼身上的刺清理干净,以免误食而导致不舒适或伤害。
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