创办一个果汁加工厂需要什么？

Question

我要创建一个果汁加工厂，请问都需要哪些部们的手续？需要多少注册资金？果汁饮料的配方问题？工厂和产品怎样定位才会更跟随当代中国普通消费者的需求？
看到汇源被可口可乐并购，我的心情很沉重，但是我想中国的果汁企业的创业路不会因此而受到打击，二是有了更加大的动力，更加坚定的决心。中国的水果深加工也将会由更好的未来。
希望广大的有识之士，能够参与到中国自主民族品牌的创建与发展当中来!
衷心感谢各位有识之士的指导!

Answer 1

简单说明一下果汁生产的工艺流程:

水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。果汁生产的主要设备主要就是三部分: 

1、 榨汁。

2、 脱胶处理 + 超滤。

3、 浓缩。 果汁生产中的最关键设备，是榨汁设备。所谓榨汁，就是推进一个物体（挤压面），把由固体、液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从一个有限的空间（挤压室）中挤压出去的过程。

如果挤压设备合理，就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去，而把固体物质仍然留在挤压室中。 影响出汁率的因素有： 

1、 挤压力：在一定压力范围内，出汁率同挤压力成正比。但这个范围很关键。

2、 果浆泥的破碎程度 。

3、 挤压层的厚度 。

4、 预排汁 。

5、 榨汁的助剂，有无助剂，影响出汁率最多达11.7%。 各种榨汁设备的比较： 间歇：室式榨汁机、包裹式榨汁机、 连续：螺旋榨汁机、带式榨汁机。 

1、 螺旋榨汁机，在我国广泛应用，结构简单、故障少、生产效率比较高。但出汁率低，大多情况下40-60%，浑浊物>3%。

2、 带式榨汁机，连续作业，工作效率高，适合大规模生产。出汁率高，78%左右。带式榨汁机是国内外果汁生产最先进的榨汁设备。

由于在初榨汁中含有较多的浑浊物，影响果汁的浓缩和最终产品质量，需要对初榨汁进行净化处理，主要用各种分离超滤设备，并在分离进行澄清处理处理，以提高分离因数和效率。

浓缩，是将净化后的水果原汁，在较高真空度下，在60-65℃温度环境下，蒸发出水果原汁中的大部分水分，将体积缩小到原来体积的1/6左右，可溶性固型物含量从一般12%左右提高到72%。

便于运输保存。目前国内市场各类浓缩果汁的价格一般在1.0—1.2万元左右。以上是水果浓缩汁工艺的简单说明。

扩展资料：

果汁饮料加工生产线-适用范围，浆果类：西红柿、葡萄、黑霉、蓝莓、草莓、树莓、桑葚、橙、桔、橘、西瓜、哈密瓜等水果。

果汁饮料加工生产线

仁果类：苹果、梨、菇娘、猕猴桃、沙棘、人参果、无花果、山楂、刺梨、柚、柿子、枸杞等水果；

1、核果类：桃、李子、杏、芒果、橄榄、枇杷等水果；

2、蛋白类：花生、银杏、大豆、板栗、杏仁、椰子等。

3、热带水果类：芒果、菠萝、西番莲、番木瓜、番石榴、枇杷、无花果、椰子、油橄榄、酸角、柠檬等水果；

4、蔬菜类：胡萝卜、芦荟、仙人掌、青菜、芹菜、菠菜、西红柿、黄瓜、白菜、甜菜、大蒜、生姜等蔬菜；

参考资料来源：百度百科-果汁饮料加工生产线

参考资料来源：百度百科-果蔬汁加工技术

参考资料来源：人民网-培育新动能 挖掘新潜力(三农杂谈)

Answer 2

　　2人以上有限公司注册资金要3万以上
　　1人有限公司注册资金要10万以上
　　个人独资企业或合伙企业不需注册资金
　　做食品的还要去卫生部门办理卫生许可证
　　现在的申请模式是这样的
　　现在一般都是到代理商或经济园区办理注册业务
　　你去工商所自己办理也会被其介绍到经济园区去注册 因为经济园区一般是当地政府设立的(也有民间设立的),政府和工商所是相互联系的.
　　一般除非这地方没经济园区就直接去工商所办理
　　当然也可以自己去工商所办理下看看

　　办理工商登记流程
　　查名
　　所需材料：全体投资人的身份证或营业执照复印件
　　↓
　　整理资料
　　所需材料：
　　1. 公司董事长或执行董事签署的《公司设立登记申请书》
　　2. 公司申请登记的委托书
　　3. 股东会决议
　　4. 董事会决议
　　5. 监事会决议
　　6. 章程
　　7. 股东或者发起人的法人资格证明或自然人身份证明
　　8. 董事、监事、经理、董事长或者董事的任职证明
　　9. 董事、监事、经理的身份证复印件
　　10. 验资报告
　　11. 住所使用证明（租房协议、产权证）
　　12. 公司的经营范围中，属于法律法规规定必须报经审批的项目，需提交部门的批准文件
　　↓
　　验资
　　↓
　　报工商局审批
　　↓
　　核法营业执照

　　办理税务登记证流程

　　提出登记申请，提供营业执照和有关证件
　　↓
　　领取税务登记表，并如实填写有关内容
　　↓
　　报送税务登记表
　　↓
　　审查税务登记表及提供有关文件及证件
　　↓
　　案头核审
　　↓
　　审批
　　↓
　　打印税务登记表
　　↓
　　领取税务登记表

　　附送材料：
　　1. 《企业法人营业执照》原件、复印件各一份
　　2. 《组织机构统一代码证》原件、复印件各一份
　　3. 《验资报告》原件、复印件各一份
　　4. 企业章程或协议书或可行性研究报告或合同书原件、复印件各一份
　　5. 法定代表人、财务负责人和办税人员的《居民身份证》原件、复印件各一份
　　6. 经营地的房产权或使用权或租赁证明（加贴印花税）原件、复印件各一份

Answer 3

想法很好，应当受到国人的支持！你的现有厂房设备，有工商管理部门办法的营业执照。注册资金最少3万元就够了，个人（一个股东）的话10万元注册资金。
现在老百姓最关心食品的安全问题，这马虎不得！
之后就是销售了，有资金的话打广告，否则就得慢慢发展了。
有信心和毅力一定能成功，希望你是第二个“朱新礼”，祝你好运！

Answer 4

果汁加工厂，最主要是原材料。如汇源果汁，他的老家是在山东沂源。沂源盛产苹果，好苹果就销南方市场。差点的汇源用便宜的价格收购，做果汁。汇源苹果之百分九十是沂源苹果。资金和市场也是很重要的！本回答被提问者采纳

Answer 5

如果你想加工橙汁的话，宾川盛产优质的脐橙，这里气候得天独厚，品质顶级。