新鲜桑叶与陈旧的有功效有什么区别?

Question

如题所述

Answer 1

1. 桑叶的新鲜与陈旧对其功效有显著差异。新鲜桑叶通常用于烹饪汤品。
2. 桑叶的功效成分，如桑叶多糖和DNJ，有助于降低血糖。这些成分在不同品种、产地和采摘季节的桑叶中含量各异。
3. 陈旧桑叶，特别是那些经过霜冻、晚秋及霜后冬季采摘的，通常含有较高的有效成分。
4. 用于煲汤的桑叶，宜选择嫩叶。嫩叶不仅口感更佳，而且营养价值较高。
5. 冻干桑叶是一种加工方式，通过低温处理保持桑叶的绿色植物特性。对于糖尿病患者，冻干桑叶饮品可能有助于降低血糖水平。