新鲜桑叶与陈旧的有功效有什么区别?

如题所述

1. 桑叶的新鲜与陈旧对其功效有显著差异。新鲜桑叶通常用于烹饪汤品。
2. 桑叶的功效成分,如桑叶多糖和DNJ,有助于降低血糖。这些成分在不同品种、产地和采摘季节的桑叶中含量各异。
3. 陈旧桑叶,特别是那些经过霜冻、晚秋及霜后冬季采摘的,通常含有较高的有效成分。
4. 用于煲汤的桑叶,宜选择嫩叶。嫩叶不仅口感更佳,而且营养价值较高。
5. 冻干桑叶是一种加工方式,通过低温处理保持桑叶的绿色植物特性。对于糖尿病患者,冻干桑叶饮品可能有助于降低血糖水平。
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