用一次性手套和面为什么手上还有面

Question

如题所述

Answer 1

该情况是因为手套和面粉之间的摩擦力和手套表面的微观结构。
一次性手套的主要材质通常是聚乙烯或低密度聚乙烯，这两种材料对人体安全，同时也便宜。但是聚乙烯和LLDPE的分子之间存在一定的间隙，这使得油脂分子可能会从空隙穿过手套，从而在手套表面留下面粉。这并不代表聚乙烯被面粉溶解了，而是因为面粉颗粒在手套表面形成了一层薄膜，使得手套表面的油脂分子更容易穿过手套。
在食品领域使用的一次性手套的主要目的并不是防止油脂，而是阻隔细菌。在日常生活中，手指上不可避免地会沾染上一些细菌，而一次性手套能有效地防止手上的细菌进入人体内，从而达到健康饮食的目的。