汉堡包是一种广受欢迎的快餐食品，它的制作简单快捷，适合在家中自制。以下是一个简单的汉堡包做法：
材料：
面包（汉堡包专用或普通圆形面包）
牛肉绞肉（约200克）
盐和黑胡椒（适量）
鸡蛋（1个）
洋葱（半个，切丁）
番茄酱或番茄片
生菜叶（适量）
起司片（可选）
油（适量，用于煎煮）
步骤：
准备肉饼：将牛肉绞肉放入碗中，加入切碎的洋葱丁、打散的鸡蛋、适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。用手抓匀，使调料充分混合。
制作肉饼：将搅拌好的肉馅分成几等份，根据个人喜好的大小，揉成圆球后压扁成肉饼形状。
煎肉饼：在平底锅中加热适量的油，待油热后，将肉饼放入锅中，中火煎至两面金黄，内部熟透。煎好的肉饼放在一边备用。
准备面包：将汉堡包的面包切开，如果喜欢可以在烤箱中烤至表面微脆。
组装汉堡：在汉堡包的下半部分涂上一层番茄酱，然后放上一片生菜叶，接着放上煎好的肉饼，如果喜欢可以再加一片起司。
添加配料：在肉饼上放上几片番茄，再撒上一些洋葱丁，增加口感和营养。
完成汉堡：将汉堡包的上半部分盖好，压实，使各个层次紧密结合。
享用：现在你的简单汉堡包就做好了，可以立即享用，或者用锡纸包裹起来，带去野餐或作为便当。
小贴士：
肉饼可以根据个人口味添加其他调料，如大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉等。
如果不喜欢牛肉，也可以用鸡肉或猪肉代替，同样制作成肉饼。
汉堡包的配料可以根据个人喜好增减，如加入黄瓜片、酸黄瓜、培根、蘑菇等。
如果想要更健康的选择，可以用全麦面包代替普通面包。
总结：制作汉堡包不仅简单，而且可以根据自己的口味进行多种变化，是一个既方便又美味的家常快餐选项。
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