车牛山岛以其丰富的鱼类资源而闻名，被誉为海钓爱好者的天堂。岛上鲈鱼众多，个头大，据说只要技巧娴熟，即使是普通游客也能在3~4小时的船程后有所收获。尽管距离牛山岛港城较远，但岛上独特的钓法让其吸引力不减。上世纪八十年代，驻岛的退伍军人分享了他们的钓鲈经验：只需简单地在渔钩上绑上螺丝钉和确凉白布条，轻轻抛入海中，就能钓起5~10斤重的鲈鱼，因其容易上钩，被亲切地称为“鲈呆子”。
尽管车牛山岛的地形多悬崖峭壁，但交通并不成问题，山上有水泥路，山下有战备隧道，使得各个钓点间往来便捷。海岸线长达近1000米，除了峭壁，几乎每个角落都适合垂钓。岛的西南侧有三个子岛，如牛背岛，也备受欢迎。岛的一大特色是深水区和陡峭的岩壁，因此，为了安全，钓鱼者必须穿戴救生衣和登山鞋。
车牛山岛的鱼类种类丰富，鲈鱼、鲻鱼、黑鲪等常见鱼类常在岸边游弋，偶尔还能瞥见鳕鱼和黄尖鱼等稀有品种。最壮观的莫过于鲸鱼在海面上时隐时现的景象。岛上的钓绩记录中，43斤的鲈鱼、13斤的鲻鱼、8斤的石斑鱼等，都是钓手们的骄傲。总体来说，车牛山岛是垂钓者探索和享受海洋生物多样性的好去处。
牛山岛，(北纬25°25'48"，东经119°56'18") ，隶属于福州市平潭县。牛山岛是中国领海基点之一。