如题所述
首先你的想法是正确的,委婉地说既给对方保留了尊严,也保持了和气,少树一个敌人。
您可这样说:我们想转型,想从中餐改做西餐,所以缺西餐厨师。以后我们有机会再合作。
如果以后他发现你们还继续在做中餐,也可以说:跨行难度大,好多事不好搞,还是做中餐吧
这时你已有新的厨师,他也不会说什么,不可能炒了新的再录用他。很和气顺畅地解决了问题