天热，煮绿豆汤。绿豆皮会浮到水面上，为什么一打开盖子就沉了下去

Question

如题所述

Answer 1

豆汤在沸的时候，会有气体从汤中溢出，就是气泡，气泡吧绿豆皮带到了水上面，打开盖子气压气压变小，气泡减少导致绿豆皮沉下去了。谢谢采纳(*/ω＼*)

Answer 2

一是可能是气压，因为原来高压锅里气压是偏低的，一打开盖子，外界的大气压就把绿豆壳压到锅底了，二是可能你搅拌后它也会沉底的