得了痛风是不是这辈子都不能喝酒、吃肉了,也吃不上饱饭了?
我告诉你,大可不必,因为尿酸仅仅有20%是从食物中获取的,你吃得少了就会燃烧脂肪,身体里会产生更多的尿酸,痛风也更容易发作,长期可能会营养不良产生其他疾病。
我们在痛风发作的时候,尽量吃些低嘌呤的食物,平时积极的配合治疗,尿酸控制好了,中等嘌呤食物还是可以吃一点的。
许多痛风患者认为,只要平时控制了饮食,多吃蔬菜水果,不吃肉,痛风就不会发作。其实这种做法是非常不科学的! 如果长期为了降低血尿酸而不吃肉,身体中的蛋白质和脂肪就容易供给不足,人体的免疫力就会下降,身体各器官的功能也会跟着降低。
痛风是可以吃肉的,没必要完全吃素。
只是不少朋友吃法不对,因此也就有了「一吃肉就痛风」的说法。而猪肉作为最常见的一种肉类,掌握正确的食用方法,既能饱口福,还不影响控制高尿酸和痛风发作。
高尿酸、痛风患者吃肉是必要的
要想拥有一个健康的身体,少不了各类营养物质的摄入。人体每天需求量最大的三类营养物质分别为:蛋白质、脂肪和糖类。而日常生活中提供蛋白质的食物主要有,奶类、蛋类、豆制品、鱼类、禽肉(鸡鸭鹅等)、畜肉(猪牛羊等)。
对于大多数人来说,猪肉算是主要的动物蛋白来源了。
吃猪肉也有健康风险
猪肉是大多数人的主要蛋白质来源,但这不意味着猪肉就可以随便吃,大鱼大肉后痛风很容易发作。
猪腿肉、里脊、猪排、猪腰,都含有大量的嘌呤。猪肉中的嘌呤会在体内代谢为尿酸,造成尿酸升高甚至诱发痛风。同时,猪肉的脂肪含量较多、能量高,过量食用会增加肥胖风险,同时增加痛风的患病几率。
痛风患者吃猪肉的三个建议
同样是猪肉,不同部位的嘌呤含量不同,对尿酸值、痛风的影响也不同。
猪肝、猪脑、猪腰、猪小肠、猪脾这类内脏的嘌呤含量很高,在 150 mg/100 g 以上,高尿酸、痛风患者应完全避免。
而像猪腿、猪排这些部位的嘌呤含量相对较低,在 75~150 mg/100 g,属于中嘌呤食物,痛风病友可以适量食用。
俗话说「四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的」,猪牛羊肉都属于红肉,而目前认为鸡鸭鹅这类两条腿的白肉更有益健康。
在条件允许的情况下,应多选择鸡鸭鹅等禽类,减少猪肉这类红肉的摄入。
对于高尿酸、痛风患者来说,每天肉类的摄入量应不超过 150 g;同时注意监控血尿酸情况。
对于尿酸水平偏高或痛风常发作的患者,则要注意减少肉类的食用量。