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如何使红油更红亮
我要做的是一种又麻又辣的红油,主要是想让它更红,我试过加面碱可是油反倒变得黑了,怎么回事!!谢谢大家了
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推荐答案 æ¨èäº2017-09-27
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其他回答
第1个回答 2008-10-10
辣椒油吗????
加碱面可以。
加的太多了,就变黑了,或者是加的时间不对!要麻加花椒,呵呵!
我再查查!
如果想让辣椒油更红就用泡过水的辣椒。
吃辣椒过瘾,
但是怕上火,
如果有红而不燥的辣椒油是不是很完美呢~
在辣椒油里添加一种天然的草药,
不但不破坏辣椒油的味道,
还可以让辣椒油颜色更红更亮还不燥~
这个神奇的草药叫做----
紫草~~
n年前看电视,美女私房菜里沈星教得,
我一直沿用至今~
很好很强大,
前几天想起来就马上做了,
发帖分享一下~
http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=81971
这是我找到的!你可以试试!
紫草
【紫草】
紫草科多年生草本,药用根茎,
有活血凉血、清热解毒的功能
性味:性寒,味甘、咸。
归经:归心、肝经。
功能主治 凉血,活血,解毒透疹。
用于血热毒盛、斑疹紫黑、
麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。
清热凉血,用于麻疹,
热病癍疹,湿疹,尿血,血淋,血痢,
疮疡,丹毒,烧伤,热结便秘。
常用量:4~10克本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-10-22
油的温度太高了,试一下先倒入20%的8分烫的油,剩下的油温控制在5~6分是倒入. 实在不行先加点水,把辣椒面拌一下.辣椒面的质量也很重要.
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